Wochenkarte im Juli

wie wär es mit einem Glas Uhudler`Frizzante, Weingut Kröll…


„Vitello tonnato“
gekochtes Kalbfleisch mit Thunfischsauce

Avocadosalat mit karamellisiertem Goaskas vom Leit`n Bauer

Rindsuppe mit Fleischstrudl


Quinoa - Topfenlaibchen, Kirschtomaten, Eierschwammerln

 Eierschwammerl in der Rahmsauce mit Semmelknödl

 Mondsee Wildfang Reinanke, Erdäpfel & Blattsalat

 Geschmorte Roulade vom Pferd mit Erdäpfel-Selleriepüree

 Filetsteak vom Pferd
Pfefferrahm, Grillgemüse, Süßkartoffel Pommes frites

 „Wilderer Pfandl“ Hirschragout, Schwammerl, Preiselbeeren & Knödl


Schokoladen - Creme brulee & Himbeersorbet 

Grießflammerie, Erdbeerragout und Sorbet

Hausgemachte Marillenknödel mit seinem Röster

Änderungen vorbehalten.

Wochenkarte im Juni

wie wär es mit einem Glas Uhudler`Frizzante, Weingut Kröll…


„Vitello tonnato“

gekochtes Kalbfleisch mit Thunfischsauce

Avocadosalat mit karamellisiertem Goaskas vom Leit`n Bauer

Kräutersüppchen, Schafkasravioli


Quinoa - Topfenlaibchen, Kirschtomaten, Eierschwammerln

Geschmorte Rinderbackerl
Gemüse & Erdäpfel-Selleriepüree

Filetsteak vom Pferd
Pfefferrahm, Grillgemüse, Süßkartoffel Pommes frites

Mondsee Wildfang Reinanke, Erdäpfel &Blattsalat


Schokoladen - Creme brulee & Himbeersorbet

Grießflammerie, Erdbeerragout und Sorbet

Unsere Topfenknödl mit Kürbiskernparfait

Änderungen vorbehalten.

Wochenkarte im Mai

wie wär es mit einem Glas Uhudler`Frizzante, Weingut Kröll…

Marinierter Spargel mit karamelisiertem Goaskas vom Leit`n Bauer

Spargelsuppe mit Bärlauchstangerl


Geschmorte Rinderbackerl mit Speckspargel & Erdäpfel- Selleriepüree

Filet vom Pferd - Pfefferrahm, Grillgemüse, Süßkartoffel Pommes frites

Mondsee Wildfang Saibling, Erdäpfel &Blattsalat

Flammkuchen mit Spargel, Kirschtomaten, Rucola


gratinierte Erdbeeren, Rhabarberragout & Vanilleeis

Schokoladen Creme brulee & Himbeersorbet

„3 erlei Sorbet vom Brett“

Änderungen vorbehalten.