Speisekarte vom Wiesenhof

JEDEN MONTAG
Ripperl

JEDEN DONNERSTAG
Ofenfrisches Bratl
mit Knödl & Krautsalat

JEDEN SONNTAG
Backhenderltag


ZUM ANFANGEN ...

Gesurte Schweinshaxerlsulz mit Mostessig, Kernöl & Brot

Carpaccio vom BIO-Rind mit Rucola und Parmesan

Karamellisierter Ziegenkäse vom Leitnbauer mit Salat und eingelegten Radieschen

"Caesar Salad" mit gebratenen Putenstreifen, Parmesan und Croutons

Bunter Salatteller I Beilagensalat

Knoblauchstangerl frisch aus dem Ofen

AUS DEM SUPPENTOPF ...

Kräfitge Rindsuppe mit Frittaten

Kräftige Rindsuppe mit gebackenem Leberknödl

Kaspreßknödl in der Rindsuppe

Knoblauchuppe

Gemüse - Currysuppe

OAFOCH OBA GUAT ...

Beuscherl mit Semmelknödl

Unsere Erdäpfelknödl mit Spinat und Schafskas gefüllt dazu Blattsalat und braune Butter

Kasspatzn mit & Blattsalat

Selbstgedrehte Nudeln mit Tomaten, Mozzarella und Kräuter

Salzburger Bierfleisch mit Spätzle (geschmortes Rindfleisch mit Wurzelwerk)

GEGRILLTES ...

Wiesenhof Grillteller mit Gemüse & Pommes frites

Huftsteak vom Bio Rind mit Kräuterbutter, Pommes frites & Gemüse

Wolfgangsee-Saibling im Ganzen gebraten mit Kräutererdäpfel & Blattsalat

Gebratenes Lachsforellenfilet mit Kräutererdäpfel & Blattsalat

BOCHANS ...

Wiener Schnitzel vom Schwein mit Pommes frites & Salat 

Cordon bleu mit Reis & Preiselbeeren

Gebackenes Putenschnitzel mit Erdäpfel & gemischtem Salat

"Steirer Salat" Hendlbrust - Blattsalate mit Kernöl und Kernen

In Kürbiskernen gebackene Hendlbrust mit Reis, Salat & Preiselbeeren

ZUM AUFHEARN ...

Zwei Stück Marillen- oder Preiselbeerpalatschinken

Ein Stück Eispalatschinken Vanilleeis, Schlagobers und Schokoladensauce

Topfen- Nougatknödl mit Zwetschkenröster

Schokoladen creme bûlee mit Schafmilcheis vom Stoffbauer  

Kaiserschmarren mit Zwetschkenröster

"3erlei Sorbet vom Brett"

ZUR JAUSN ...

Frankfurter Würstel mit Senf, Kren und Brot

Essigwurst mit Brot

Unsere Haussulz mit Kernöl und Brot

Rindfleischsalat mit Gurkerl & Co

Abersee'a Speckbrot mit Kren

Schinken-Käsetoast mit oder ohne Salat 

FÜR UNSERE KLEINEN ...

Kleines Wiener Schnitzel mit Pommes frites

Grillwürstel mit Pommes frites

Kleines Hendlschnitzel gebacken mit Reis

Semmelknödl mit Rahmsauce

Hausgemachte Spätzle mit Rahmsauce

Gebratenes Lachsforellenfilet mit Erdäpfel und Gemüse

Änderungen vorbehalten.